那么为什么存了就好呢？

我们详细来看，这些味道主要是原浆酒种的荃类，醇类所产生的。但是有一个特点，就是这种物质非常容易挥发。只要存放一段时间即可。那么关键点就来了。用什么才能让这种物质挥发而不跑酒呢？答案就是【酒坛】（会呼吸的）+【时间】。何为会呼吸的酒坛？就是那种透气不透酒的单面釉土陶坛！

最好的酒坛是无釉不漏酒的，只不过很少见了。现在陶瓷厂都追求利益最大化，所以这种造价高的已经很少见了。

内无釉外有釉的还是可以买的到的。双面有釉的效果差一些，但是购买时一定要和卖家确认是无铅的。像陶瓷、玻璃的效果则更差。

总结容器选择：土陶坛单面釉＞土陶坛双面釉＞陶瓷＞玻璃。

顺便说一下存放白酒的环境，白酒最喜欢的温度是20度上下。喜欢的环境是恒温恒湿。注意防霉，湿气不要过大，相对干燥才好

注意事项！

白酒千万不要用塑料容器长期保存！如果只是临时装一下，问题不大！