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在购买酒坛酒缸时,是选酒坛还是选酒缸主要看用途

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在购买酒坛酒缸时,是选酒坛还是选酒缸主要看用途

发布日期:2022-09-20 作者: 点击:

相信大家都认同好酒配好坛,好坛存好酒,在酒的酿制过程中,如果选择好的酒坛对整个酒发酵储存可以起到事半功倍的作用。如果是用于发酵的话,建议选择土陶酒缸,而用于储藏的话建议选择土陶酒坛


土陶储酒缸


为何如此选择呢?


首先从外观上看敞口的或者口径大于直径的为缸,口径小于直径的为酒坛。


陶瓷酒坛对存放酒会比较好,那是因为陶瓷酒坛经长时间存放,水分就会通过陶瓷坛壁透出来,对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果;陶瓷酒坛不透光,避免了光对酒的化学反应,能很好的保持酒的本质;陶瓷酒坛制造的原料取材于天然矿物,它含有钙、镁、钾、钠、铁等微量元素,有益于人体健康。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用,这样酒才会越放越醇,越存越香。


千百年来,陶瓷酒坛一直在盛酒和贮酒中扮演着重要的角色,随着现代科技的发展,土陶酒坛从外观和工艺上都有了巨大的改善。


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