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技术知识

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  • 存酒选错容器等于白存！存酒用啥？三分钟看明白原理

    那么为什么存了就好呢？我们详细来看，这些味道主要是原浆酒种的荃类，醇类所产生的。但是有一个特点，就是这种物质非常容易挥发。只要存放一段时间即可。那么关键点就来了。用什么才能让这种物质挥发而不跑酒呢？答案就是【酒坛】（会呼吸的）+【时间】。何
    发布时间：2022-11-22   点击次数：71

  • 在购买酒坛酒缸时，是选酒坛还是选酒缸主要看用途

    相信大家都认同好酒配好坛，好坛存好酒，在酒的酿制过程中，如果选择好的酒坛对整个酒发酵储存可以起到事半功倍的作用。如果是用于发酵的话，建议选择土陶酒缸，而用于储藏的话建议选择土陶酒坛。为何如此选择呢？首先从外观上看敞口的或者口径大于直径的为缸
    发布时间：2022-09-20   点击次数：119

  • 白酒储存环境

    弥久醇香的美酒，倒入晶莹透露的玉碗，宛如琥珀般盈亮。若能闻一闻，就会让人不可自拔。如此琼浆玉露，并非人人都有一饮而尽的豪爽，若能珍藏起来，等有朋自远方来，与之细品。越纯的酒，更要仔细储存，对所处环境也有一定要求。阴凉的储藏环境是关键，白酒在
    发布时间：2021-04-08   点击次数：155

  • 陶瓷酒坛：酒坛有釉好还是无釉好？

    就目前市场上而言，不管是大中型酿酒工厂，还是小型酿酒作坊，使用陶瓷酒坛存酒的做酒人早已经的遍地开花了。其实想要做出一款好喝且飘香四溢的美酒，在挑选酒坛时您不防再多多斟酌，毕竟这也是一道非常谨慎的工序。下面我们先说说使用一般的陶瓷酒坛存酒的好
    发布时间：2021-01-25   点击次数：402

  • 存储白酒应该选用哪种酒坛？

    中国酿酒行业使用陶器盛放白酒的手艺传承至今，已然历久弥新，陶器与酒的文化的碰撞也愈发氤氲着一股香醇。近现代出现了玻璃酒坛这一新选择，那么在陶坛和玻璃坛之间我们应该如何选择对酒储存更好的酒坛呢？陶瓷酒坛固然对存放酒会比较好：陶瓷酒坛经长时间存
    发布时间：2020-12-12   点击次数：134

  • 土陶的发展史？

    喀什制陶历史悠久，市郊故城出土的陶罐距今近千年，工艺已相当精美。当地至今仍沿袭古老原始的制作方式，先将胶泥浆泡，经踩、揉、和，使胶泥有黏性和强度，再上辘轳转坯成型，经削、刮、刻然后晾干，彩绘上釉，装窑火烧多半天，散热后出窑。喀什土陶有缸、罐
    发布时间：2020-06-04   点击次数：118

  • 陶坛储存白酒的优势

    陶坛有高温和低温之分，有挂釉和不挂釉之分，用来长期储存白酒选用高温和挂釉的陶坛。高温瓷是安全卫生的保障，挂釉是确保不渗酒的保证。陶坛储存白酒，在长时间的存放过程中，像人的吐纳呼吸一样，新酒辛辣暴躁的小分子物质会透过陶坛的孔隙缓慢地散发出去，
    发布时间：2020-04-20   点击次数：141

  • 如何挑选泡菜坛

    泡菜坛是以土陶为原料，泡菜坛质地的好坏，可直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛中温坛高温坛老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。那么我们如何挑选出一款适合我们自己的泡菜坛呢，首先要选用避光的
    发布时间：2018-05-09   点击次数：590

  • 新买的酒坛需要注意什么？土陶酒坛厂家告诉您

    新买的陶瓷酒坛先满水浸泡上1-2天，这样即可以观察有没漏，同时有利增加酒坛硬度，不至于太脆。在储存酒过程中，注意包装酒坛的密封性，同时控制酒坛环境尽量恒定，土办法是酒坛埋在土里沙里。你把塞子塞住后，在外面滴蜡密封，或者贪方便，用
    发布时间：2018-04-26   点击次数：212

  • 为什么用土陶酒坛储酒

    土陶酒坛在储存白酒的悠久历史中土陶酒坛具有得天独厚的优势，它不但可以保持酒的品质，而且能通过土陶酒坛能进入微空的特性，促进酒的老熟，从且较低酒的生产成本。土陶酒坛采用优质纯天然矿生产制作，经特殊传统工艺制作，经过1200多度高温烧制而成。和
    发布时间：2017-11-01   点击次数：180

  • 土陶的介绍

    土陶是一种非常古老的汉族传统手工制陶技艺。土陶艺术源远流长，具有“原始社会新石器时代的型制、浓郁的汉代风韵、南北朝的特点，明清时期，又有吸收其他姊妹艺术之长处的印痕”。土陶以自己独特的造型和别具一格的凸线花纹饰缀形成自己特有的艺术风格，质
    发布时间：2017-11-01   点击次数：213

  • 泸州土陶史话

    玉蟾山下花土湾一带有民谣：“前山广子（石灰石）后山炭，中间泥巴做窑罐。”据说已经流传了几百年了。泸州除了隆昌还有泸县也是土陶历史悠久的地方，泸州境内的土陶生产历史悠久。《泸县志》载，清乾隆年间，天兴有龙贯山土陶厂，衣锦乡牛心坝，麟现之煤炭沟
    发布时间：2017-11-01   点击次数：210
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