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存酒选错容器等于白存!存酒用啥?三分钟看明白原理

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存酒选错容器等于白存!存酒用啥?三分钟看明白原理

发布日期:2022-11-22 作者: 点击:

那么为什么存了就好呢?

我们详细来看,这些味道主要是原浆酒种的荃类,醇类所产生的。但是有一个特点,就是这种物质非常容易挥发。只要存放一段时间即可。那么关键点就来了。用什么才能让这种物质挥发而不跑酒呢?答案就是【酒坛】(会呼吸的)+【时间】。何为会呼吸的酒坛?就是那种透气不透酒的单面釉土陶坛!


土陶酒坛


Z好的酒坛是无釉不漏酒的,只不过很少见了。现在陶瓷厂都追求利益Z大化,所以这种造价高的已经很少见了。


内无釉外有釉的还是可以买的到的。双面有釉的效果差一些,但是购买时一定要和卖家确认是无铅的。像陶瓷、玻璃的效果则更差。


总结容器选择:土陶坛单面釉>土陶坛双面釉>陶瓷>玻璃。


顺便说一下存放白酒的环境,白酒Z喜欢的温度是20度上下。喜欢的环境是恒温恒湿。注意防霉,湿气不要过大,相对干燥才好


注意事项!

白酒千万不要用塑料容器长期保存!如果只是临时装一下,问题不大!


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