中国沿用几千年的土陶酒坛子，原来有那么多的学问？

土陶坛作为盛酒容器容器在酒行业中已经司空见惯了

不少酒厂不管是老酒还是基酒都全部存储容器都是优质的土陶坛。为什么人们总是喜欢用它来储存酒呢？

这是因为从古至今的酿酒大师都知道土陶酒坛是会呼吸的容器。土陶酒坛存酒比不锈钢等容器存酒更利于酒的老熟，让酒的口感更好也更健康。即使土陶酒坛虽然容量没有不锈钢灌大，其占用空间大，成本也更高。但是大部分酒厂还是坚持用土陶酒坛来储存基酒。

那么土陶酒的优势有哪些呢？

1.安全

土陶酒坛的烧制温度是在1380℃，经过多道工艺流程烧制而成，高温使泥土中的重金属得以烧掉使陶坛更纯，这样土陶酒坛的安全性也大大得到提升。

2.无渗漏

经过高温烧制的土陶酒坛密度会变得更大，内外上釉以后密封性也得到保障，这样就保证酒不会通过坛身渗漏，也避免了酒通过酒坛向外挥发的可能。

3.耐用

从陶土的选择，酒坛的成型，再到最后烧制出成品。其中每一道工序都是严要求，高标准，这样制作出来的酒坛品质更好更耐用。

4.催陈作用

土陶酒坛中所含有的微量元素能促进酒体中有益物质的烟花和催陈。在储存过程中可以加快酒中芳香分子以金属离子为中心得络合体，使酒中各种风味物质缔和平衡，使酒体在土陶酒坛中加速自然老熟。

5.酒体醇厚

土陶酒坛不同，导热慢，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温，既有窖藏陈酿效果，又会使酒越陈越香。土陶酒坛透气性好，能析出酒中有害物质，但不渗漏，酒体与外界微生物群息息相通，通过自然吐纳、交换融合、确保了酒在酒坛中能够持续的醇化老熟提升口感。

6.有利于身体健康

酒厂使用优质的土陶酒坛，是有天然安全优质陶土高温烧制而成，高温去除有毒有重金属，保留了多种微量元素。比如钙、铁、锌、硒等都是对人体健康有益的。