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陶瓷酒坛装酒前需清洗!

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陶瓷酒坛装酒前需清洗!

发布日期:2021-08-09 作者: 点击:

购买的陶瓷酒坛在装酒前要清洗。在清洗前先满水浸泡上1-2天,这样即可以观察有没漏,同时有利增加酒坛硬度,不至于太脆。

对于体积较大的坛,在清洗的过程中可以按一下步骤进行:

第一步:用稻草扎一个扫帚状的工具进行擦洗,在坛子里反复的的刷洗,直至里面的异物干净为止。

酒坛子.jpg


第二步:将洗好的坛子口朝下,底朝上,自然干。
       第三步:当清洗完成之后, 酒坛子进行试水,测试有无渗漏发生,如无渗漏方可装酒。

酒缸.jpg


在储存酒的过程中,注意包装酒坛的密封性,同时控制酒坛环境尽量的恒定,土办法是将酒坛埋在土里沙里。把塞子塞住后,在外面滴蜡密封,或者是贪方便可以用胶纸密封。不过我还是建议用滴蜡。

陶瓷酒坛.jpg



对于体积比较大的酒坛子,在清洗的时候,可以用稻草扎一个扫帚状的工具。在坛子里反反复复的刷洗,直到把酒坛子里面表面上的脏东西全部刷掉。不要觉得费力,只有这样在以后才能保证酒坛内部不会有异物影响酒的品质和口感,避免酒坛子的质量而给生产者造成重大的损失。

土陶酒坛.jpg

清洗完成后把坛子小心的竖起来,口朝下,底朝上,自然风干。在冬季风干时间在两天左右。夏季比较热的时候半天就可以了。在翻转的过程中,一定要小心,陶瓷是易碎品,一定要小心翻转,不可操之过急,避免损坏酒坛,造成不必要的损失。在翻转的过程中,不可与尖锐物碰撞。

当清洗酿晒干以后了,就可以储酒了,但是在第一次放酒,不能放太多酒,要先用一些差点的酒,测试一下酒坛子是不是有漏酒的现象。因为酒坛子在运输的过程中可能会出现一些碰撞,会造成酒坛的碎裂的问题。需要特别注意。当测试用酒可以在酒坛子里保存3天左右,保障酒坛充分的测试,做到万无一失。三天后查看如果没有漏酒现象之后,方可往酒坛里注入酒。



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